飲食業者以外の人からよく聞かれること。。

こんにちは、こんばんは皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

まだ二月ですがそろそろ花粉の時期ですかね。

去年ようやく花粉症デビューいたしました。。

嬉しくないないですがｗｗｗ

さて！今日は前職で飲食（コック）のお仕事をしていたので。

周りの友達からよく聞かれることにお答えして行きたいと思います

＊あくまでこれは個人的な価値観、思想なので調理師、飲食関係者さん全員がそう思ってる

ことではないので。よろしくお願いします。。

Q彼女、奥さんに作ってれたご飯に文句言うの？

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A　ん～さすがにこれは言わないです。

　基本は作ってくれた料理に対しては感謝して「いただきます」をして全部食べますよ

　みなさんも彼氏、彼女が作ってくれたご飯に文句言いませんよね？

　それと同じたと思います。

Q家で家族とかにご飯つくるの？

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

A　この質問よくされるんですがこれは現場の私達でも同じような

　　質問しますね。

　　それで別れるのが作る派VS作らない派の二極ですね

　　結果私は作る派だと思います。結局作るのが好きなんだとｗｗ

　　後は自分が作って食べてくれた人が美味しいと言って笑顔になるのを見ると

　　自分も嬉しいですし。

Q得意料理は？

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

A これが一番聞かれるのかもしれないですね。 　一応仕事ではフレンチやイタリアンをやってたので。 パスタ、オードブル、煮込み系とかですかね？ 後はハンバーグとかグラタン、ドリアとかも作りますよ。 基本料理人さんってレシピ見たり、その料理食べれば大体は 作れちゃうんですよ。 

BRUTUS(ブルータス) 2020年 3月1日号 No.910 [キッチン] [雑誌]

休日が楽しみになる昼ごはん

 今回はこのくらいにしようかなと思います。

またコメント欄に質問などがあればお気軽にして頂けると嬉しいです！

では！

飲食業者以外からよく聞かれること part2

どもどもみなさんこんばんは！

そらまるです

毎回スター★や読者になって頂いてありがとうございます

ブログ活動の原動力になってます

soramaru86.hatenablog.com

 前回のが有難いことに好評いただいたのでpart2を書きたいと思います

 １バイトで切り物しててすぐ疲れるねんけど、どこに力いれてどこの力を抜けば疲れずに切れるの？

包丁は引切りが基本なので包丁をよく動かしましょう
力任せにやってたらすぐ疲れ腱鞘炎起こします。
あと包丁研ぐといいかもです 

２立ち仕事だけど腰痛くならない？

なるけどそこは脚と腰をうまく使ってる
休日はマッサージ行ったり温泉使ったり酸素カプセルに入って
凌いでるよ

 ３料理に肉を使うと大概油っこくなるんだがなんでかね？ 始めにサラダ油入れすぎなんかね？

ですかね。 
調理する肉の油脂使ってみてください。美味しさが変わります 
あとはテフロン加工のフライパンなんか使うといいです

 ４ハンバーグに合うタレを教えてください
デミグラスソースは嫌いです 

基本はハンバーグを焼いた後で油だけをきったフライパンを使うこと。
ご飯にあうソースを作りたいなら、
おろした生姜とニンニク、酒、醤油、ケチャップ何かで作ったらどうですか？

あとはお好みで。

 ５わたしもうまく料理してえ(>_<) 

料理上達する一番の秘訣は
作ってあげる相手のことをいっぱい考えること、失敗を恐れず何回も陰でチャレンジすること。 つまり愛情です
応援してます！頑張ってください！

なぜ料理の道へ進んだのか・・失敗の連続の先に

どもども皆さんこんにちは。

そらまるです

今回はなぜ料理の道を選んで進んだのか。

きっかけや実際に働いて失敗した事、感じたこと、やって良かった事

を書いていきたいと思います。

ゆっくりしていいてね！

 

料理の道へのきっかけ

幼稚園の頃から母親の手伝いをしたんですよ

手伝いといっても混ぜたり、野菜の皮を剥いたりお米をとりだり

最初はそんな感じでやっていて次にやったのがホットケーキ、フレンチトースト

母親に教えてもらいながらやってましたね（まだ火を使うのは危ないから）

作った後は自分で、メイプルシロップかけてバグバグ食べてました

　

小学5年になるころには、母親の見様見まねで

チャーハンとかパスタとかも自分で作れるようになってましたね

味は見た目はともかくとして。。

初めての失敗・・・　カルボナーラ

自分の好きな料理を作ろうと一人でカルボナーラを作りました

が・・・大失敗をしました笑

あらかじめカルボナーラの材料を確認すると。

主に「・パスタ・卵黄・生クリーム・ベーコン・ほうれん草」とかなんですよね。

その時たくさん食べたいと欲が出たのかパスタを普段の倍の量を鍋に投入

それ以外の材料は普段の量・・・・・

皆さんはお気づきでしょうか？

大量のパスタをカルボナーラのソースに入れるとみるみる卵に火が入って

固まっていくではありませんか。できたのはボソボソのパスタ。。

なんでや！！！！

想像したカルボナーラからかけ離れていて絶句

失敗をした大量のカルボナーラを一人で食べながら欲を出したのが原因

と気づき次回からは適量にしようと学びました

これを機に料理の楽しさ面白さに気づき高校生の時からは飲食のアルバイトを始め将来は料理の道で

仕事をしたいと思いはじめ調理の専門学校に入り

歩み始めました。

　

最後まで読んでくだりありがとうございました！

読みずらい所もあると思いますが何卒よろしくお願いいたします！

最後にスター★や読者ボタンを押して頂けると幸いです！

soramaru86.hatenablog.com

御隠居さんの猫と私 猫シッター体験記！！

今週のお題「ねこ」と言う事で昔ベビーシッターならぬ。

猫シッターをした時のお話をしようと思います。

まず先にご隠居さんと私との関係

ご隠居さんはもうすでに引退をされていてで大手企業の副社長をされていた方

現在は都内のタワーマンションを拠点に世界中を旅行したりしてるんです。

（うらやましい・・）

なぜそんな人と私が関係を持ったか、ご隠居さんは一年の半分以上は海外に居るためその間猫のお世話ができない為兄にお願いした事から関係は始まります・・

そんな兄が就職をし同時に私も就職し、兄の仕事柄出張が多く猫シッター

をするのが難しくなったのです。

そして、兄が私にその猫シッターを代わりに引き受けてくれないか？と言われたので興味がてらやることに。

あとはそのタワーマンションから職場まで徒歩10分程だったので。（速攻で承諾）

兄から猫シッターで主にやることを聞いた。

猫シッターでやること

①エサをやる　これは一日二回か三回に分けて決められたエサ、量をあげる

②トイレの掃除　

③水などの水分を綺麗なものに変える

④一日一回猫に点滴をする（特にこれが主な仕事）

⑤適度に構ってあげる

猫シッター　１日目

まず兄にタワーマンションの施設の使い方などを教えてもらいカギをもらう

そして、猫に挨拶　ここから先は猫ではなくチャメと呼んでいく

由来はお茶目からきてるらしい

初日チャメさんには相手にされなくて、完全に下に見られた・・・

そんなこんなで挨拶を終わらせて、兄から点滴のやり方を教えてもらう

・まずチャメをお風呂場に連れていき首あたりに点滴の針を刺して

決められた量を点滴するだけ。

いやいや！！点滴なんて初めてだから！

って思ったけどチャメさんはおとなしくじっとしてるから安心してできました。

はじめはチャメさん針刺しても痛くないのかな？と思ったけど猫の首？背中の一部？

は痛覚が無いらしく平気なんだと（*専門家ではないので詳しい方いたら教えてください）

点滴が終わったらエサ皿を綺麗にしたり、トイレの掃除、水を替えたりするだけで

あとは自由にできる。

休みの日は近くを散歩してみたり近くのカフェに行ったりスーパーで買い物をして

家で夕飯をつくり食べたりと満喫

これで１日目の猫シッターとしての仕事は終了。。

 この写真は猫シッター二日目か三日目くらに撮った写真

少しづつ慣れてきてくれた。 超かわいい！ちょっとツンデレな所が最高！！

今回はこれくらいにしたいと思います

長々読んでくださりありがとうございました！

次回も「御隠居さんの猫と私　猫シッター体験記！！」をお楽しみに

それでは！

祝！ブログ開拓 ～2020/02/20

 はじめに

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今回初めてブログを始める事になりましたsoramaru（そらまる）です。

よろしくお願いします。

人生で初めて書くので大変見ずらいとは思いますがゆっくりしていってください。

なぜ？ 書こうと思ったかと言うと色々な人のブログを見ているうちに

俺も書きたいなぁ・・と思ったからです！

まぁ、日記感覚や過去に経験してきた事とか自由に書いていきたいと思います。

前職は調理師として働いてた事があるので料理系の記事も書いてみたいなぁとか思ってます。。

投稿頻度は月5本を目標に頑張りたいと思います！

最初はハードル低くないと・・笑

最初に自分の紹介だけ・・

自己紹介

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独身（彼女有り）

出身地・・神奈川

趣味・・・料理、スポーツ観戦、バスケ、グルメ

家族・・・両親・三兄弟の末っ子

好き・・・甘い物・インドカレー・中華・

嫌い・・・辛い物（唐辛子系）・パクチー・

#初投稿

＃ブログ開拓

＃ブログ初心者